A medida que el clima comienza a bajar por debajo de los 90 grados, Las Vegans finalmente comienzan con su humor otoñal en octubre. Probablemente todavía hace demasiado calor para los suéteres y los lattes de especias de calabaza, pero después de un largo y caluroso verano, estamos listos para abrazar el otoño.
¿Qué mejor manera de entrar en el espíritu de la cosecha que disfrutando de un plato caliente de pasta casera para el Día Nacional de la Pasta el 17 de octubre?
Ya lo sabemos, Las Vegas es un paraíso gastronómico, así que ¿cómo elige adónde ir? No se preocupe, tenemos tres tiendas locales de pasta de Las Vegas para que conozca. Si su restaurante de pasta favorito no está en la lista, háganos saber a dónde le gusta ir para obtener su pasta de Las Vegas.
Hay algo en el ambiente italiano de deli/restaurante que hace que todo tenga mejor sabor. Mientras cena, puede ver la fiambrera con todas las carnes y quesos, así como las latas grandes de tomates importados y otros artículos de comestibles en los estantes. Crea un gran ambiente para disfrutar de la mejor pasta fresca.
Las opciones aquí son el gambito y dependen de la mozzarella fresca, la salchicha artesanal y el famoso braciole de la tienda de delicatessen (rebanadas finas de carne enrolladas en queso y pan rallado y fritas). Con ingredientes frescos, no puede equivocarse con una orden de ñoquis, cavatelli o linguine con su elección de almejas, camarones o frutti di mare. Estos platos de pasta de Las Vegas son exquisitos.
En Chicago Joes, la cocina es tradicional. En 1975, Chicago Joes abrió en una residencia de ladrillos de 1933 en el centro, y el resto es historia. ¿Este lugar era frecuentado por los conectados a la mafia? ¡Fugetaboutit!
Un elemento básico del centro para almuerzos potentes para las comunidades legales y gubernamentales del centro, Chicago Joes sirve abundantes pastas y salsas. Penne horneado con albóndigas, salchichas y pimientos con pasta y ravioles de queso son algunas de las especialidades de la casa.
Después de una visita al Museo Las Vegas Museum of Organized Crime and Law Enforcement, puede continuar con el ambiente de sabios con una cena en la pequeña casa de ladrillos que ha estado sirviendo pasta en Las Vegas durante 45 años.
El chef James Trees nació se crio en Las Vegas y trabajó en cocinas en Las Vegas y en todo el país, a cargo de chefs superestrellas como Bradley Ogden, Alex Stratta, Michael Mina y Gordon Ramsay, por mencionar algunos.
Después de sus viajes y aventuras en la comunidad gastronómica, Trees quería abrir su propio restaurante, y eso es lo que hizo en enero de 2018 en el centro de Las Vegas.
Esther's Kitchen se centra en la pasta casera y en algunos ingredientes de muy alta calidad, lo que produce un gran sabor que es cálido y acogedor. Pida la bucatini carbonara que tiene yema de huevo, gunciale y un poco de pimienta. Sencilla y deliciosa.
También hay un rigatoni con cordero estofado, queso de cabra y menta o, si está allí para almorzar, una pasta muy popular con ajo negro, limón y crema. Realmente no puede equivocarse, pero en definitiva volverá.